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最近很流行一種辦公室種香菇的東西
很多上班族覺得很神奇 不可思議 瘋狂團購
到底這是甚麼東西呢？
其實 這是一種菇農種菇用的東西啦
幾乎市售你吃到的菇類 都是用這個
或是所謂的段木(就是那個APP那樣)種出來的
至於為什麼漢寶哥會知道這東西呢~因為玩他的日子可是比養魚還久呢
菌包存在於漢寶哥生命中可是有個十多年 都超過一半的歲月了呢~
ㄟ 這樣是不是透露年紀了 哈哈
上圖就是所謂的段木 那些孔洞就是用來植菌種菇用的
不過是已經發完菇的木頭 可以用來給鍬型蟲產卵用
這是在深山裡的菇寮一景
可以看到木頭上長出的就是段木香菇
夏天的菇比較小朵 但是味道很濃郁
冬天的菇比較大朵 味道比較不會那麼香 但是會含有大量水份 口感上相當的不錯
且利害的菇農可以種到直徑可達三十CM....
這種俗稱為太空包的菌包
裡面放入木屑 麥麩 等東西還有最重要的菌絲之後
讓白色的菌絲跑完整包 就會開始發菇
所以 大家下次買金針菇 可以注意看
他底下有一塊黏著像是木屑狀物質的
就是來自太空包囉
而這種一包 同種的菇類 市售價錢大概從60~300都有
基本上 都長得出來
坦白說品質上的差異不大
如何種值呢
其實...該做的菇農都幫你弄好囉
所以要注意的 就只有不要讓他乾掉或是發青黴
都應該發的出來
特別是寒流來襲 最會發菇
好 所以我們要做甚麼呢？
很簡單
先買一個太空包來
檢查上面有沒有發青黴 或是爛掉
通常不太會有這樣的情況
台灣的農漁業是出名強的 哈哈
然後呢 在菌絲長的比較厚的地方
劃下十字型的開口
如圖 之後只要每天噴點水...其實不噴也不會怎樣....
時候到了 他就會發菇了....
會先看到一些小菇的長出
這就是蕈類有趣的地方囉~
菇發出來以後成長速度非常驚人
大概兩天左右就能收
不要放太久 如果菇的邊緣黃掉就是老了
會影響到之後可以再發菇的次數
然後 有一個小提醒 不過這是有閒人的玩法
上圖可以看到 同一個太空包 同時發很多菇在不同位置
為什麼會這樣呢？ 其實操作上的技巧不同 也會影響發菇數量以及菌包使用期限
在某些販賣網頁上雖然說要切十字…但那只是給消費者方便操作的sop
這菌包整個都是菌絲跟木屑的結合體…
所以一定會有些部份菌絲長比較厚，
所以呢 只要看哪裡比較白就切開哪…
讓那邊的菇可以順利長出就能夠同時發出很多地方的菇
切的順利就會如下圖....
同樣的道理如果沒有切開的地方 還是會發菇 但是不會順利長大
因為他包在袋子內沒有成長空間
接著就會爛掉，爛掉的地方就會變黃
然後跑出一堆水來 這就會影響到整顆菌包的產能
但因為一般來說 菇農是不會這樣操作的
沒有那麼多時間一顆一顆檢察
所以就是比較粗放式的只在同一個開口拔菇囉
那這些太空包除了種香菇還可以做甚麼呢？
可以拿來養鍬形蟲幼蟲
只要把幼蟲丟進去 就會自己在裡面長大喔~
圖為鍬型蟲蛹
而吃過的發過的廢菌包
也別浪費
可以拿去給各種金龜子 獨角仙 兜蟲的幼蟲吃
或是拿去種花....
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